Farba na čokoládu dark green, 35 g - Sugarflair

Farba do čokolády od Sugarflair je ideálna na zdobenie transfer fólií a pridanie výrazných farieb do čokoládových výrobkov. Táto kolekcia farbív z farebného kakaového masla je špeciálne vyvinutá tak, aby čokoláde poskytla intenzívne odtiene. Farby sú univerzálne a ľahko použiteľné, takže ručne vyrábané čokolády vytvoríte bez námahy. Jemne ich zahrejte v mikrovlnnej rúre, aby sa rozpustili, potom farbu natrite do formy na čokoládu alebo na acetátový list a vytvorte farebné vzory, ktoré oživia vaše výtvory. Obzvlášť dobre vyniknú na bielej čokoláde a dodajú jej žiarivý efekt. Farbu môžete tiež zamiešať do temperovanej bielej čokolády pre rýchle pridanie dramatického nádychu. Návod na použitie: Odstráňte viečko a vložte do mikrovlnnej rúry na plný výkon (800 W) na 10 sekúnd, kým sa obsah nezačne rozpúšťať. Dobre premiešajte a podľa potreby opakujte, kým sa úplne nerozpustí. Alternatívne rozpustite farbivo ponorením pohára do teplej vody. Upozorňujeme, že na vnútornom povrchu pohára sa môžu objaviť biele škvrny a kruhové mapy, ktoré môžu vyzerať ako plesne. Ide o prirodzené oddelenie nazývané kvitnutie kakaového masla alebo „tukové kvitnutie“, nie o plesne. K jeho vzniku dochádza pri ochladzovaní alebo temperovaní, keď sa vytvoria nerovnomerné kryštály. Na rast plesní je potrebná voda, čokoláda sa považuje za bezvodnú. Ak farbivo znovu rozpustíte, stopy zmiznú a produkt bude fungovať a chutiť podľa očakávania. Maximálne dávkovanie: 4 g/kg.